Crear una experiencia rural auténtica, que sirva para que haya una interrelación entre la comunidad de Mollejones y sus visitantes.
Esto se alcanza ofreciendo un producto con nuestra esencia, comprometidos con la inclusión, a los principios de sostenibilidad y animación turística sociocultural.
La cocina tradicional de las tortillas, que llevan el proceso desde la mazorca cocinada con ceniza, el casqueado del maíz, su molienda para hacer la masa, la tortilla con queso y el pan en hornos de estañón, son dos productos que son muy difíciles de encontrar, además, artesanos capacitados por el ICT en el programa de artesanía con identidad.
Palmeando mi tortilla
Pan arte-tradicional
Cosechamos Chileras
Sabor de la Guayaba
Elaboración de Cajeta
Mollejones es un hermoso pueblo de 240 hectáreas ubicadas en las montañas de Turrialba, actualmente vivimos 210 personas.
La comunidad se funda hace aproximadamente 86 años, allá por los años de 1930. Cuando el Sr. Arnoldo Ramírez llegó en 1935 y ya vivían 5 familias.
La comunidad se unió con otras personas que habían tomado terrenos en la zona cercana y juntos desarrollan una economía basada en la agricultura: con el cultivo de arroz, frijoles, maíz, café, caña y banano.
Posteriormente se introducen los animales domésticos como gallinas, cerdos y ganado.
Arribo al Pueblo de Mollejones
Visita al Trapiche
Almuerzo
Aprendiendo a hacer Pan Cacero
Actividad cultural
Despedida
Arribo al Pueblo de Mollejones
Visita al Trapiche
Almuerzo
Aprendiendo a hacer Pan Cacero
Actividad cultural
Llegada a la casa del ANFITRIÓN
Tiempo libre
Cena
Desayuno
Salida a los paseos del día
Finca - Chile Jalapeño
Traslado caminando
Visita al Mariposario
Almuerzo
Aprendiendo a hacer Tortillas
Actividad cultural
Despedida
Arribo al Pueblo de Mollejones
Visita al Trapiche
Almuerzo
Aprendiendo a hacer Pan Cacero
Actividad cultural
Llegada a la casa del ANFITRIÓN
Tiempo libre
Cena
Desayuno
Salida a los paseos del día
Finca - Chile Jalapeño
Traslado caminando
Visita al Mariposario
Almuerzo
Aprendiendo a hacer Tortillas
Actividad cultural
Tiempo libre
Cena
Desayuno
Salida a los paseos del día
Experiencia de Cultivo de Guayaba
Traslado caminando
Convivio con Adulto Mayor
Almuerzo
Actividad cultural
Despedida
Ropa cómoda, de fácil secado, que pueda usar para caminar
Zapatos deportivos caminar
Repelente
Ropa para cambiarse
Cuando son menores de edad no pueden salir solos
No bebidas alcohol no fumar en el hospedaje
No se puede fumar en perímetro por definir 20mts alrededor de las casas
La riqueza más valiosa en nuestra visita, será el compartir con los adultos mayores de la comunidad. Los cuales nos cuentan sus historias de cómo era el pueblo, su fundación y hasta nos enseñan juegos y utensilios de la época. Además, se incluye una noche cultural, donde se hace bailes típicos, juegos tradicionales y comida típica.
El Pilón de Arroz forma parte de la cultura local, ya que es una de las pocas comunidades de altura, que producen arroz, los cuales los diferencia de otras zonas en Turrialba. En las experiencias, se incluye el uso del pilón.
Esta experiencia del trapiche le permitirá conocer el cultivo de la caña de azúcar y la variedad de sus derivados al procesarla. El agricultor le brindará una charla de las variedades de la caña y mostrará el proceso que se realiza con ésta hasta obtener un producto terminado. Podrá participar paso a paso de cada proceso y degustar de los diferentes productos de la caña; Al llevar a cabo esta actividad conocerá una de nuestras tradiciones, siendo esta una vivencia única del legado de nuestra cultura costarricense.
También podrá conocer la plantación de guayaba, además de observar la demostración y practicar la técnica de acodos en la reproducción de árboles de Guayaba. Recibir charla sobre producción, siembra, crecimiento y cosecha de la fruta, en la cual se permite participar de todo este proceso. Al finalizar la actividad puede degustar de la fruta y productos terminados como jaleas o jugos.
Esta actividad la realizan diferentes personas de la comunidad con el fin de rescatar tradición y valores de nuestros abuelos, con bailes, juegos tradicionales y agricultura; en la cual resaltamos con una demostración de cómo se siembra y cosecha el cultivo de arroz en nuestra comunidad, permitiéndole a cada participante conocer e involucrarse en un intercambio cultural. Realizamos esta actividad antes de retirarse el visitante, agradeciendo su estadía y compartiendo nuestros valores heredados.
En esta actividad puede escuchar la historia de vida de un ama de casa sumergida en la tradición, ella nos demostrará el proceso de cocinar el maíz y como lo muele hasta obtener la masa para la elaboración de las tortillas. Cada visitante tendrá la oportunidad de preparar su propia tortilla y degustarla.
Uno de los objetivos de ACE Turismo Mollejones es involucrar al adulto mayor, la experiencia consiste en visitar algún Adulto Mayor, escuchamos sus anécdotas de vida, y de cómo forjaron nuestra comunidad. Este proyecto es muy importante porque los adultos mayores se sienten integrados comunalmente, valorados y queridos, llenándolos de vida, ya que con cada visita ellos duran días comentándolas, además se obtienen beneficios como: sillas de ruedas, artículos de uso personal, ayudas económicas, una fiesta anual en honor al adulto mayor de 65 años, entre otros recursos alcanzados para un mayor bienestar de ellos. Hemos entendido que el desarrollo comunal se forja desde nuestras raíces para poder transmitirlas de generación a generación, cuidar y valorar al adulto mayor caracteriza nuestra comunidad.
Es una experiencia en donde el visitante puede disfrutar de un producto tradicional como lo es el Pan Artesanal, seguidamente de la bienvenida se muestran los ingredientes a utilizar y la preparación de la masa, luego se procede a elaborar las diferentes formas del pan, donde cada persona tiene la opción tanto de elaborar las formas mostradas como de hacer sus propias creaciones. Una vez terminado, lo llevamos a hornear. La particularidad de este producto es que es horneado en un horno de estañón calentado con leña, donde esperamos alrededor de 5 a 10 minutos para degustar del delicioso Pan Casero Artesanal.
Esta experiencia le permitirá conocer la historia de una familia que emigró a la ciudad y tiempo después regresa al pueblo a emprender un proyecto de un Mariposario. El visitante tendrá la oportunidad de interactuar dentro del mariposario, en un área de planta viva, así como en un laboratorio, una charla sobre cría y producción de mariposas. También cuenta con un área de souvenir donde se muestran diferentes artesanías con las mariposas que por manera natural mueren.
Esta actividad le permite al visitante conocer la historia de una mujer ama de casa que emprende su proyecto con una plantación de chile Jalapeño hasta obtener el producto procesado y empacado; ella compartirá una explicación del proceso del cultivo, los cuidados requeridos y las condiciones para la cosecha, también se puede participar de la siembra, mantenimiento y recolección del producto para el proceso final, así como degustar de sus Chileras.
Mollejones es parte de la vasta oferta de atracciones naturales y culturales que ofrece el cantón.
TURRIALBA es el cantón que alberga al pueblo de Mollejones.
La historia del cantón lo sitúa como un territorio indígena.
El Monumento Nacional Guayabo es un asentamiento indígena que inició alrededor del año 1500 A.C. y se mantuvo hasta el año 1400 D.C., donde destacaron obras como acueductos, declarados “Patrimonio Mundial de Ingeniería” en el año 2009 por la Asociación Americana de ingenieros civiles. (CFIA, 2009).
Estamos ubicados a 31 kilómetros al Este del Valle de Turrialba tomando la ruta #10 (Turrialba-Siquirres) durante 22 kilómetros, al llegar al restaurante El Cruce, tomar la entrada a mano derecha y durante 9 kilómetros de recorrido por un camino de piedra.